材料莲藕2节（约600克）、排骨250克、盐2小匙
药材
红枣、黑枣各10颗
做法1。排骨洗净，在沸水中氽烫一下，去除血水。
2。将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块。
3。红枣阳市、黑枣洗净，去掉核，备用。
4。将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料（约6碗水左右），煮沸后，转小火炖约40分钟左右。
5。快起锅前，加入盐调味即可。
功效红枣与黑枣都有良好的补血作用。从中医角度来说，红入心，故红枣偏于补心血，用于心气血虚。黑入肾，故黑枣偏于补肾精，用于肾精不足之人效果佳。莲藕清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。可治疗肺热咳嗽，烦燥口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症。