菜肴介绍白萝卜250克，大蒜25克，盐、味精各适量。萝卜洗净，去须根，切片或切丝，加适量食用油煸炒，然后加入切细的大蒜稍炒片刻，加适量盐、味精即可。此菜有理气健脾、降脂功效，高血脂患者宜常食用。
食疗功效白萝卜性凉、味甘辛，含有促进脂肪代谢的物质，避免脂肪在皮下堆积，具有减肥作用。
食用事项可生吃、榨汁、做汤，也可熟食、酱、泡等，各具风味。