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花旗参绿豆百合炖白鸽

王朝百科·作者佚名  2012-05-27
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材料

白鸽150克、绿豆15克、姜片适量

药材

花旗参3克、百合15克

做法

将白鸽去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。

功效

花旗参味甘微苦性凉，具益气养阴清虚热的作用；绿豆甘寒有利水消肿、清热解毒的作用；百合甘微寒能润肺止咳，清心安神；白鸽能补肾益气，解毒消痈。

 
 
 
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