原料：培根、生菜、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、苹果、小香葱
沾料：日式和风汁
做法：1、培根用红酒、冰糖腌制一小时后，上烤箱，以180度的火烤8分钟；
2、苹果削皮切细条后，用淡盐水浸泡上；
3、绿豆芽、胡萝卜切细条后，焯水；
4、黄瓜去瓤切细条。
5、取大小合适的生菜，在生菜上先铺上一条培根片，然后均匀地码上苹果条、绿豆芽条、胡萝卜条、黄瓜，从一边卷起，用小香葱扎上即可，与和风汁一同上桌。