“战斗餐”是近年来国际医学界新提出来的概念，是指当一个人把工作或生活中的压力和紧张情绪带进用餐时间，人虽然在进食，但身体却处在一种“战斗一逃跑”模式。此时心跳加快，血压升高，血流向心、脑和四肢，胃肠的血液供应相对减少，功能减弱。长此以往，容易导致各类胃肠道疾病的发生。
随着社会节奏的加快，我们常有这样的体会：事情太多，应酬太忙。
这样一来，难免会出现吃饭时也要处理手头工作，更有将工作带上餐桌的情况，有人在餐桌上谈生意、谈工作等。有的人则把用餐地点改在办公桌上，一边吃着饭，一边工作。
此外，吃饭时看报读书、炒股上网等现象，更是屡见不鲜。表面是在进食，心思却在工作上，这看起来是一举两得，事实上是得不偿失。许多胃肠疾病就是在这种不知不觉的习惯中形成的。心不在焉的“战斗式”饮食是胃肠道健康的大忌。
胃肠科专家谈到：从医学角度来看，良好的进食习惯是食物充分消化的前提，人体对食物的关注是食物在胃肠道消化的重要条件。
胃肠道消化液的分泌始于人们对食物的关注。进食之前及进食时，大脑对食物的想象与期待，以及食物的色、香、味对人体的感官起着强烈的刺激作用。食物通过视觉、味觉等刺激兴奋大脑神经中枢，一方面直接刺激肠胃中的腺体分泌胃酸、胃蛋白酶原和黏液；另一方面，相关胃肠激素的分泌增加，间接引起消化液的分泌。这种由于人们的关注而引起的消化液分泌，占进餐时消化液分泌量的20-30%。对食物的消化起到重要的作用。
所以，进食时不认真和心思处于分散状态，便容易减少消化液的分泌，大大减弱消化功能。同时，人处于紧张状态下时，胃肠血液供应相对减少，不利于消化的进行。久而久之，消化功能紊乱、胃炎、胃溃疡、营养不良，甚至是消化道出血就会伴随而来。
总之，进食习惯对人们的健康有着举足轻重的作用。人们不仅应该关心吃，更应该专心吃，尽可能排除干扰，全心享受进食带来的乐趣。
