土豆烧排骨盖饭

王朝百科·作者佚名  2012-05-28
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原料:排骨、土豆

配料:姜、葱、蒜、八角、盐、味精、料酒、酱油、麻油

做法:1、锅内放油,烧热,加八角爆香;

2、排骨放入锅内翻炒,变色后加水,放入所有调料,大火烧开,打去浮沫;

3、改用中火,等到排骨熟软以后,放入土豆,土豆熟后大火收汁,起锅淋麻油即可。

 
 
 
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