曼越莓豆沙面包

原料：高粉200克、蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、牛奶90克、酵母3克、黄油20克、豆沙适量、白芝麻少许、曼越莓40克

做法：1、除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜。

2、让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。

3、分割成6个，滚圆松弛15分钟。

4、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。

5、收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。

6、烤箱180度，中层上下火烤15分钟。

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