2009年，丝巢燕窝与来自宝岛台湾具有20多年酵素专业生产经验的厂商形成战略合作伙伴关系，集双方优势，共同研发独特的丝巢酵素，并得到台湾中华科技大学食品营养系教授群的大力支持，成功推出了品质优异的丝巢酵素。
一、获诸多荣誉的酵素生产合作伙伴
作为丝巢燕窝的战略合作伙伴在台湾已具有20多年的历史背景，以专业研发酵素产品而驰名，其酵素销量及研发能力居台湾酵素领域首位。2004年、2006年获台湾消费者协会第一品牌的荣誉，2007年，美国自然医学研究在在该公司成立亚洲酵素研究中心，2008年，获台湾消费者满意金品奖。丝巢酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，符合美国药物食品管理局(F.D.A)检验标准。
二、高品质的生产原料
丝巢酵素的原料均采自台湾嘉南大圳的主要灌溉区栽培的新鲜有机水果、蔬菜及海藻菌菇类植物，由于该地区属于传统农业区，毫无工业污染，并且北纬23.5度北回归线经过于此，众所周知，北回归线通过的地方气候温和，湿度适中，质量最优良的农作物自然而然落脚在这个区域，而优良的原料保障了酵素质量的优越性。同时，酵素生产的过程中，抽取当地地下60米深井水清洗原料，配合新鲜自然空气发酵，制作全过程保持自然纯净，远离化学物质，产出的酵素具有良好的活性。
三、科学严谨的制作工艺
丝巢酵素精选100多种季节性新鲜蔬菜、苹果、木瓜、草莓、葡萄、猕猴桃等天然优质有机水果、植物及菇藻类，采用先进的高科技生物萃取技术，以科学配比进行压榨，应用常温发酵工艺装入特制的大桶内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配以黄金比例的精选燕窝、果寡糖及13种益生菌裙（包含台湾最新专利LA-77益生菌）再进行二次发酵，总共4个流程，整个生产发酵过程的温度均控制在40℃以下，螯合过程十分漫长，一般生产周期须一年以上。整个生产过程都是纯天然制作，不含任何防腐剂及人工添加物，100%保证了其活性成分，使其活性及功效大大优于普通酵素，经过二次发酵后，其富含更多营养成分，并且更容易被人体吸收。
