所属菜系:海鲜
材料:
烟肉 12片, 班块12片, 带子12粒
腌料﹕
海鲜素1茶匙, 盐1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙
炸粉料﹕
生粉 适量
酱料﹕
沙酱6汤匙,海鲜素 1汤匙
做法:
1.用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。
2.将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。
3.将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。
4.班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。
5.烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。
所属菜系:海鲜
材料:
烟肉 12片, 班块12片, 带子12粒
腌料﹕
海鲜素1茶匙, 盐1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙
炸粉料﹕
生粉 适量
酱料﹕
沙酱6汤匙,海鲜素 1汤匙
做法:
1.用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。
2.将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。
3.将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。
4.班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。
5.烟肉卷用中油火落镬，慢火炸至金黄色，便可上碟，食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。