春秋战国时，官府工业种类繁多。《周礼·考工记》载："凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，搏埴（制造陶器、瓦器）之工二。攻木之工：轮、舆、弓、庐、匠、车、梓。攻金之工：筑、冶、凫、栗、段、桃。攻皮之工：函（甲）、鲍（鞣治生革）、（造鼓）、韦（鞣治生革）、裘（主制皮裘）。设色之工：画、③《韩非子·二柄》。
①《申子·大体》，《群书治要》卷三十六引。
②《韩非子·外储说右上》。
缋（画文也）、钟（主染毛羽）、筐（主染丝枲布帛）、（主治丝帛）。刮摩之工：玉、楖（制梳笄之工）、雕（刮摩骨甲）、矢、磬（刮摩石器）。搏埴之工：陶、旊（捏粘土为瓦器）。"
各种官府工业规模都较大、人数较多、分工较细。工匠之间实行协作、分工，有利于工作效率和产品质量的提高。《周礼·考工记》说："一器而工聚焉者，车为多：车有六等之数。"这就是说把车的制造分为6种不同的部分，通过6种不同的手工业工匠之手，制成6种不同部件。最后成车后，还要有油漆工、彩画工、马具工等等。这样的分工、协作，对生产效率的提高，有显著的作用，所以《韩非子·解老》说："工人数变业则失其功，作者数摇徙则亡其功。一人之作，日亡半日，十日则亡五日之功矣。万人之作，日亡半日，十日则亡五万人之功矣。
然则数变业者，其人弥众，其亏弥大矣。"韩非子在这里讲了分工、协作对提高劳动生产率的重要作用。
官府工匠专门技能的培养有三条途径，一条是官府工业多人在一起工作，对技术和产品质量有一定要求，大家彼此观摩、学习，促进了技术水平的提高。另一条途径是家庭父子兄弟相传而得到的。由于那时手工业工匠世代为工。各种工匠长期积累的经验、技巧都通过家庭来传授。《管子·小匡》说：夫工群萃而州处，相宾材，审其四时，辨其功苦（功谓坚美，苦为滥恶），权节其用，。。相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知，旦夕从事于此，以故其子弟，少而习焉，其心安焉，不见异物而迁焉。是教其父兄之教，不肃而成；其子弟之学，不劳而能。夫是，故工之子常为工①。
上述引文讲到各种工匠业务、技术的传授和训练，就是通过两种途径：一种是各种工匠"群萃（集）而州（聚）"，互相之间"辨其功（美）
苦（恶），权节其用"，互相观摩，提高水平。另一种就是"父兄之教，不肃而成"，通过父子相传而得到工匠的经验、技巧。《周礼·考工记》说："巧者，述之、守之世，谓之工。"《荀子》中也说："工匠之子，莫不继事"②，这都是说技术的传授主要是通过家庭父子相传而流传下来的。
春秋战国时期已产生了学徒制度，通过师傅带徒弟也是传授经验和技术的一条途径。《庄子·人间世》讲了一个故事，说师傅和弟子，"见栎社树，其大蔽数个牛，絜（用绳量粗细）之百围，。。观者如市，匠伯不顾，遂行不辍（停止）。。。弟子。。走及匠石（师），曰：'自吾执斧斤以随夫子，未尝见材如此其美也。先生不肯视，行不辍，何也？'"这一记载说明当时已存在师傅带徒弟的制度，弟子遇到疑难要请教师傅，通过跟随师傅作工和师傅的传授，手工业的经验、技能就可以传之后世。这种制度的一个特点是"师傅传授给学徒的只是一般的技术，而保留技术中的绝技或诀窍"③。至于师傅的绝技和诀窍，即师傅的"看家本事"那是只传子弟的，所以是通过"父兄之教"、"子弟之学"留传到后世的。
