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鱼仔烩萝卜

王朝百科·作者佚名  2012-05-29
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

菜系：川菜

原料：主料：白萝卜800克

辅料：鱼籽200克

调料：味精2克 盐5克 鸡精2克 淀粉(蚕豆)10克

制作：1. 萝卜改成小指条除水待用；

2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘；

3. 锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。

制作提示萝卜要烧粑，收汁勾芡不宜太多，太稠。

 
 
 
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