原料：冬瓜300克，薏苡仁50克，姜丝、葱末、料酒、精盐、味精、熟猪油、胡椒粉、香菜末各适量。
做法:①将冬瓜去皮，洗净，切成小块；薏苡仁去杂洗净，用清水浸软，备用。
②锅内加水适量，放入薏苡仁、姜丝、葱末、料酒，大火烧沸，改用文火煮10分钟，加入冬瓜块，再煮沸5～7分钟，调入精盐、味精、熟猪油、胡椒粉，撒上香菜末即成。
③每日1剂，2次分服，连服1个月。
功效:冬瓜性凉，味甘、淡，有清热解毒、利尿消肿、除烦止渴等功效；薏苡仁性凉，味甘、淡，有健脾利湿、清热排脓等功效。合而为汤，可清热利水、健脾减肥。本汤适用于身体肥胖、水肿、小便不利等。