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百合桂圆莲子饭

王朝百科·作者佚名  2012-05-30
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材料‍百合20克、干莲子20克、桂圆8~10颗、良质米2杯。

作法‍1.将百合用水洗净,放于碗中,让水缓缓渗入。

2.干莲子洗净,浸于水中一小时。

3.将百合莲子和洗净的米一起放入电饭锅内锅中,再放入去壳之桂圆及适量的水,放入电饭锅中,外锅

加水,煮至开关跳起,略为放冷,即可食用。

功效‍百合为白色百合花之鳞茎干燥物,含有丰富的蛋白质、脂肪,具有润肺、止咳、宁心安神作用。

桂圆肉乃龙眼晒干处理后之龙眼干,具天然的甜味、有镇静、健胃、滋养作用;配合百合,味道更香甜。对于因过于兴奋引起的睡眠障碍者最适宜。

莲子即为莲肉,甘、涩、性平,作用主要为收敛、镇静,对于脾胃虚弱引起之食欲不振治疗有益。

 
 
 
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