中国农业大学资源与环境学院成立于1992年4月，是由原土壤与植物营养系、土地资源系、农业气象系和遥感研究所等单位组建而成。学院下设2个研究中心：资源科学中心、生态环境科学中心，1个实验教学中心。资源科学中心下辖土壤与水科学系、土地资源管理系和农业气象系；生态环境科学中心下辖植物营养系、环境科学与工程系和生态科学与工程系。
学院拥有农业资源与利用国家重点一级学科，包括土壤学和植物营养学两个国家重点二级学科；两个省部级重点学科：生态学、土地资源管理。学院有博士后流动站1个、博士学位授权点9个，硕士学位授权点12个。教育部重点实验室1个，农业部重点开放实验室2个，国家级环境质量影响评价中心（甲级资质）1个，是首批国家“211工程”重点建设的资源环境学科群，也是中国农业大学国家“985工程”二期重点建设的两个一类平台之一。
学院现有教职工139人，教授56人，副教授56人，其中中国科学院院士和中国工程院双院士1人-石元春教授，教育部“长江学者”奖励计划特聘教授3人，国家杰出青年基金获得者4人，国家级有突出贡献中青年专家2人，教育部跨世纪和新世纪人才11人，国家级优秀教师1人； 李保国教授和张福锁教授领导的科研团队分别获2004年和2005年度教育部创新团队。
学院具备本科、硕士、博士、农业推广硕士和公共管理专业学位等完善的教育体系，现有本科生620人、研究生608人。
“八五”以来，学院先后承担了200多项国家、省部级和国际合作项目。获得国家科技进步奖特等奖1项、国家自然科学二等奖1项、国家科技进步二等奖2项，三等奖5项，省部级二等奖10余项。被SCI收录的论文600多篇，其中在《Science》杂志发表论文3篇，《PANS》杂志发表论文2篇。
学院先后与美国、德国、法国、英国、澳大利亚、日本、荷兰等国家建立了合作关系，现有国际合作项目20项。近年来共接待国内外学者500多人次，接纳工作时间1年以上的国内合作研究人员150多名、国外博士生10名和科学家4名。多次主办大型国际学术会议，成功举办了第十五届国际植物营养学大会等。
近年来，学院立足国际农业、资源与环境科学研究的前沿，以解决当前我国社会经济可持续发展中存在的资源环境问题为己任，充分利用中国农业大学资源环境学科群的优势，构建农业资源及其高效利用科技平台，重点开展我国中东部集约化农业生态区和西部脆弱生态区以生产力持续提高、资源高效利用和生态环境保护为目标的基础理论和技术创新研究，为保障国家粮食安全，实现农业可持续发展提供理论指导和技术保障。
