原料：
金瓜3个、野生北极虾200克、红椒半个、光明片状奶酪1片、大蒜2瓣、干葱半颗（如没有可用少许洋葱替代）、米饭1碗、九层塔少许（如无鲜的，可用罗勒代替）
调料：
黄油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、卡夫奶酪粉1茶匙（5ml）
做法：
1、将金瓜洗净，在金瓜的3/4处切一刀，用勺子挖出内部的籽，红椒切碎。干葱切碎，大蒜切碎，奶酪切成2厘米宽的块儿，北极虾去头去皮。
2、将红椒碎，干葱碎，大蒜碎和北极虾倒入米饭中，加入黄油，盐，白胡椒粉，奶酪粉搅拌均匀备用.
3、将混合好的米饭盛入金瓜中，将奶酪片放在饭上面，再插上鲜九层塔.放入烤箱中层，用200度的温度，烤12分钟即可。上桌前，将烤蔫的九层塔拿掉，换一叶新鲜的做装饰。