山药木瓜银耳羹

原料：木瓜1个、山药半根、银耳3-4朵、枸杞20颗左右、冰糖随意

做法：1、木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。

2、砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开。

3、开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好。

4、继续下入木瓜。

5、如果不喜欢吃木瓜的口感也可略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散。

6、大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。

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