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冰糖川贝炖雪梨

王朝百科·作者佚名  2012-06-02
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原料：梨、冰糖、枸杞、川贝粉

做法：1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

 
 
 
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