原料：莲藕1根、阿胶枣数个、冰糖一大块、枸杞子适量、清水1000克
做法：1、准备好材料，莲藕洗净去皮备用；
2、去皮的莲藕切成片；
3、锅中放入清水，加入莲藕片，放入阿胶枣；
4、再放入枸杞子，盖盖大火烧开，转小火略煮15-20分钟左右；
5、出锅前放入一大块冰糖，关火。搅拌至冰糖溶化即可。