红枣蜜瓜银耳羹

原料：网纹瓜一个、银耳、红枣、冰糖、花生米、枸杞子

做法：1、网纹瓜洗净去顶；

2、去籽挖空内瓤，用小刀切出造型；

3、锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发的银耳；

4、放入红枣；

5、再放入挖出来的蜜瓜；

6、下入冰糖，根据自己喜好可以增减糖量；

7、生花生米用热水烫一下，去掉红色表皮，下入锅中；

8、大火煮开后，小火慢熬，约1小时左右熬掉1/3的汤即可；

9、快出锅的时候放上少许枸杞子。

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