原料：鸡爪6根、花生1把、去核红枣1小把
调料：姜片、盐、葱花
做法：1、鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用；
2、烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净；
3、再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟；
4、加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。