原料：冻豆腐、蟹棒、角瓜（西葫芦）
佐料：盐、高汤精、葱末、姜末、湿淀粉少许
做法：1、原料准备好；
2、西葫芦切片，蟹棒也切小块；
3、佐料也准备好；
4、锅里水煮开，放入盐和高汤精；
5、再放入姜末；
6、接着放入冻豆腐；
7、再开锅后稍微煮一会，放入瓜片；
8、再一次开锅就放入蟹棒块；
9、最后淋入湿淀粉勾芡不要太厚，撒上葱花就可以关火了。