原料：五花肉300g、芽菜100g。调料：葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟；
2、煮好的五花肉晾凉，切薄片；
3、锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄；
4、下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可！