沪州大曲老窖池

王朝百科·作者佚名  2012-06-03
窄屏简体版  字體: |||超大  

概况泸州大曲老窖池位于四川省泸州市下营沟21号,建于明万历年间(1573-16

19年)。窖池共四口,皆为长方形,纵横向排列不等,占地面积1,960平方米,系用城外五渡溪优质黄泥,同市中区营头沟龙泉井水掺和踩揉而成窖。经四百余年,窖泥已形成一个庞大的微生物体系,经该窖池发酵烤出的酒,酒质特好。泸州大曲老窖池是我国保存最好、持续使用时间最长的酒窖池。[1]

1996年,泸州大曲老窖池由国务院公布为第四批全国重点文物保护单位。[2]

规模泸州大曲老窖池的4口窖池纵向排列,均为鸳鸯窖,即每口窖池内为2个地坑,

中间以池干分开,粮糟发酵时,2个池坑作为一个窖池,以提高容量。1号窑池长6.8米,宽4.2米,深2.2米;2号窖池长6.9米,宽3.4米,深2.25米;3号窑池长6.6米,宽3米,深2.33米;4号窑池长7.6米,宽3.9米,深2.45米。

地理位置位置本数据来源于王朝地图,最终结果以王朝地图数据为准。

位置:泸州大曲老窖池位于四川省泸州市下营沟21号。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航