香葱炒猪肝食材明细
小香葱 300克
猪肝 400克
佐料:
生姜
淀粉
盐
糖
料酒
烧制过程1.将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。
2.生姜切成姜末，放在猪肝上。
3.然后加入料酒、盐、淀粉、糖搅拌匀待用。
4.将香葱切成小段。
5.锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。
6.再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就好了。