菜系：川菜
原料：主料：猪肉(瘦)150克 春笋150克 莴笋150克调料：辣椒油5克 花椒粉2克 酱油5克 白砂糖5克 味精1克 香油5克
制作：1. 将春笋在沸水锅中氽一下，捞起晾凉；瘦猪肉洗净蒸熟；
2 莴笋、春笋分别切成丝； 莴笋丝与精盐拌匀、码味、沥干水分；
3. 把酱油、精盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油调匀成味汁，与三种丝拌匀、盛盘即成。