原料：紫薯、白糖、黄油、糯米粉、豆沙馅
做法：1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥；
2、放入糯米粉拌成面团；
3、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用；
4、把面团分成每个约30克的小面团；
5、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅；
6、轻压成扁饼状；
7、平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入；
8、小火慢煎至两面金黄即可。