五华麻黄鸡品种优良性表现突出，在安徽省繁昌县周边地区市场享有盛誉。
主要特点：
一、抗病率强，耐粗饲养，适宜野外散养，不失土鸡风味；
二、肉质细嫩，味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效；
三、母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深；
四、羽毛麻黄色，以黄色为主，青脚、青嘴，体型中等，成年母鸡体重在2.8—3.5斤之间，属于蛋肉兼用型，适合广大消费者的消费习惯和小家庭的消费特点。