简介土豆红萝卜肉丸是一款以土豆、红萝卜、猪肉为主要食材制成的一款丸子类菜肴。
制作食材明细红萝卜
土豆
肉馅
料酒
白糖
胡椒粉
油
盐
淀粉流程1 胡萝卜土豆洗净备用。
2 碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟
3 土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4 锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5 炒熟之后再次装入碗内备用。
6 把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7 放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8 做成一个肉丸子，玛在碗中备用。
9 锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。
10 出锅。[1]