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黑胡椒葱香甘蓝炒羊肉

王朝百科·作者佚名  2012-06-04
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食材明细羊肉 300g

洋葱 2头

绿甘蓝 200g

黄油 适量

干辣椒 5枚

花椒 5粒

盐

糖

醋

酱油

料酒 15ml

黑胡椒

1羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水

2甘蓝洗净，去根，对半切开

3洋葱洗净，去根去表皮，切丝

4羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟

5锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉！

6加入盐，糖，酱油，醋，还有黑胡椒翻炒

7大功告成，关火！

8装盘，就着米饭

 
 
 
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