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陈皮牛肉片

王朝百科·作者佚名  2012-06-05
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材料:牛肉500g左右，酱油，九制陈皮，料酒，糖，生姜

做法:整块牛肉，将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成几大块，用清水漂洗后，先出一遍水。

放入水、姜片，料酒一勺，用慢火煮到牛肉酥软，大概需要1.5个小时左右。

倒入酱油，糖，陈皮，继续煮半个小时左右，使牛肉入味。

煮完之后捞起凉了再切薄片。

 
 
 
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