材料：龙利鱼片2片，冷冻玉米1大碗，玉米油2大匙，盐1小匙，糖半小匙，鸡精1小匙，料酒1小匙，太白粉2小匙，胡椒粉1小匙。大白菜叶2片，竹签1根(做帆用)。
帆的做法：
1. 白菜叶洗干净。
2. 切去叶子部分，留菜帮备用。
3. 小锅放1碗水烧开，放入菜帮烫一下。
4. 用竹签把菜帮串起来做成帆备用。
金银的做法：
1. 把龙利鱼片切丁，用料酒，胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。
2. 玉米用水冲洗一下，沥干水份。
3. 热锅冷油，把鱼丁滑熟，盛起备用。
4. 锅里的余油再烧热，把玉米倒入炒2分钟。
5. 把鱼丁倒入，炒匀。
6. 放盐，糖，鸡精调味炒匀即可。
7. 装在船形的容器里，装满一点，插上船帆装饰。