材料：红鲈一条、蒜苗、姜调味料：盐、酱油、味精
做法：1、鱼洗干净、用盐腌十分钟，蒜苗洗干净切成段、姜切丝备用。
2、热锅倒入油，将鱼煎至两面金黄。
3、放入姜爆一会，放入蒜苗，酱油和水盖锅煮至熟，放味精调味即可上锅。