材料：鱼腩500克配料：姜、葱、蒜头
做法：1、鱼洗好用盐和料酒腌十分钟
2、姜、葱、蒜准备好
3、黄豆酱准备一勺
4、鱼在锅里煎至两面金黄
5、放入姜、蒜头爆香，放入黄豆酱
6、放入水没过鱼的一半，盖锅煮开
7、调入味精，放入葱段，即可上锅