建设历程国家面粉及制品质量监督检验中心是河南省、商丘市两级政府的“十件实事”、商丘市政府的重点工程之一，位居商丘市区西部金桥路中段工业集聚区，正昂扬创新、艰辛跨越，全力构筑现代化的食品质量检测基地。中心规划图
河南省商丘市是“商族、商业、商朝”远古文明的发祥地，是豫鲁苏皖接合部日益发展中的区域性中心城市。依托得天独厚的区位、交通优势，商丘正在成为我国中部地区“承东启西”的重要物流中心。
商丘是国家粮食核心主产区。从种植到加工全程严格实施标准化，引导、促进了商丘市的小麦粉及其制品产业又好又快地发展。2009年，全市小麦粉生产规模达650万吨，成为全国目前最大的优质小麦粉生产基地，速冻食品、挂面、方便面及乳制品产业，均呈集约化发展的良好态势。
国家质检总局于2007年12月，在商丘主持召开“国家面粉及制品质量监督检验中心”项目建设可行性专家论证会，并以“国质检科[2007]50号”文，批准该项目付诸实施。河南省、商丘市两级人民政府全力支持此项目建设，于2009年2月正式开工，精心打造转变发展方式的科技支撑点。
简介国家面粉及制品质量监督检验中心占地56.5亩，主体工程综合检测大楼建筑面积6800平方米已全部竣工，配套设施建设进入尾声，目前已完成建设投资3000余万元。该中心共有检测设备266台（套），其中从美、德、日等6个国家进口具有国际领先水平的检测设备32台（套），已具备对面粉及制品的品质指标、营养指标、理化指标、农药残留指标、重金属指标、卫生指标、感官指标等多项指标的检测能力，覆盖188种产品、364个参数。中心规划图
该中心现有工作人员40名，大专以上文化程度的39名，分别具有食品工程、化学分析、有机化学、检测技术与控制、微生物工程、电器自动化、计算机工程、农产品加工与贮藏等专业技术教育经历。其中本科以上28名，硕士研究生8名，获工程师以上职称的21名（含高级工程师9名）。该中心多次请专家授课，派专业技术人员赴省内外高水平检测机构学习求教，严格历练，刻苦钻研。依照国家级实验室的规定要求，建立了信息化的检测管理体系，强力实施标准化管理，形成了比较严格、规范的检测管理和控制体系。
该中心立足河南、面向全国，全力建设面粉及制品领域的国内一流的质量检测基地，融质量综合检测、科研开发、咨询培训、标准制定、质量争议仲裁等多功能于一体，先后承担国家认可委、国家环保部、农业部等，安排的对乳制品中“三聚氰胺”，水中“铅”、“镉”、“砷”等项目的能力验证或测量审核项目，与省内外5个实验室开展了样品比对试验，结果均为满意。
提升服务发展水平、提升科学监管水平、提升基础保障水平，坚持以人为本，确保食品质量安全，为转变经济发展方式提供强有力的技术支撑，是该中心的光荣使命和永恒追求！
