材料牛肉300克、大蒜(去衣拍碎)30克、姜片20克、烧汁(支装)20毫升、芥蓝梗300克，盐、糖、生抽、生粉、花生油各适量
做法1、牛肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用；
2、芥蓝梗洗净，去衣切片，飞水备用；
3、开锅下油，爆香大蒜和姜片，下牛肉翻炒，然后下烧汁继续翻炒片刻，下芥蓝梗拌匀，最后以盐、糖调味便可上碟。