【材料】 老姜 60公克 紫山药 150公克 芋圆 80公克 地瓜圆 80公克 水 1000㏄
【调 味 料】 二砂糖 100公克
制作方法:
1.老姜洗净,去皮後拍扁;紫山药洗净,去皮後切小丁备用。
2.将芋圆和地瓜圆放入滚水中煮至熟透後捞出,沥乾水分备用。
3.将水倒入锅中,加入拍扁的老姜小火煮约10分钟,再加入紫山药丁续煮约8分钟,最後加入二砂糖再煮约2分钟,熄火盛出加入作法2即可。
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【调 味 料】 二砂糖 100公克
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1.老姜洗净,去皮後拍扁;紫山药洗净,去皮後切小丁备用。
2.将芋圆和地瓜圆放入滚水中煮至熟透後捞出,沥乾水分备用。
3.将水倒入锅中,加入拍扁的老姜小火煮约10分钟,再加入紫山药丁续煮约8分钟,最後加入二砂糖再煮约2分钟,熄火盛出加入作法2即可。