中 文： 贮藏啤酒[1]
英 文： lager beer
拼 音： zhucangpijiu
说 明： 经过较长时间的发酵贮酒期，为下面发酵啤酒。其贮酒期一般在一个月以上，使酒液在贮酒期间澄清、饱和二氧化碳，一些冷凝物尽量析出而沉淀，以提高啤酒的非生物稳定性。贮藏啤酒多为瓶装的淡色啤酒，经巴氏杀菌保存期至少达到半年以上。