炒木犀木耳

王朝百科·作者佚名  2012-06-08
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菜系及功效:西北菜菜谱

炒木犀木耳原料:鸡蛋2个,水发木耳150克,嫩黄瓜片5克,豆油60克。

炒木犀木耳的做法:

①首先把鸡蛋打人碗内,加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克,烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。

②炒勺擦净,放25克油,加热投入葱姜末炒出香味时,加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精,煸炒几下,再把炒熟的蛋片下勺,翻炒均匀即可装盘。

炒木犀木耳特点:色泽黑黄相衬,脆嫩鲜香

 
 
 
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