菜系及功效：感冒食谱
狗肝菜鸭蛋汤原料：狗肝150克，豆豉lO克，鸭蛋1个，精盐、麻油各适量。
狗肝菜鸭蛋汤的做法：
将狗肝洗净切段，注入300毫升清水，大火烧开，加入豆豉，转用小火煮5分钟，再打人鸭蛋，煮至熟透，下精盐，淋麻油。食蛋喝汤，1次服完。
狗肝菜鸭蛋汤功效：适用于感冒高热，斑疹补透。