菜系及功能:感冒食谱
葱豉粥原料:葱白若干，淡豆豉10克，粳米50克。
葱豉粥的做法:先煎淡豆豉，去渣取汁，人米煮粥，临熟下葱白。
食法:空腹温食。
葱豉粥功效:疏风散寒，发表解肌。来自《食物本草会纂》。治风寒外感、恶寒鼻塞、无汗等症。