【规格】 20公斤/桶 。
【配料】分子蒸馏单硬脂酸甘油酯、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、山梨醇酐单油酸酯（司盘80）、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、硬脂酰乳酸钠、聚甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇、水。
【应用范围】适用于各种面包糠(粉)和土司面包，在搅拌后期同油脂一起加入,用量为面粉量的0.5-2% 。
【 注意事项】在常温干燥贮存，保质期12个月。
【产品特点】 1、有较强面团的调整作用, 改善面团延展性,便于成型.2、改善面包的组织结构和瓤芯内部白度，使面包糠组织细密。3、有较强表面活性作用,改善面团的操作性能,使面团不易粘机器。4、防老化作用明显，乳化剂与直链淀粉结合后，大大延缓了直链淀粉的失水过程，保证面包糠在保质期内柔软、新鲜。