学院介绍香港理工大学酒店及旅游业管理学院为世界知名学府，也是香港酒店及旅游教育的先驱。自1979年成立以来，学院培育了众多具备专业知识、能满足酒店及旅游业界严格要求的毕业生。学院屡获殊荣，成就卓越。根据《酒店及旅游研究学刊》2009年11月号发表的「全球酒店及旅游课程百强排行榜」研究报告，以学院于1992至2006年的15年间在全球11份主要酒店及旅游研究学术期刊发表文献产量的准则计算，酒店及旅游业管理学院的排名位居全球第二位。
学院奖项• 2009 - 根据国际权威的《酒店及旅游研究学刊》（Journal of Hospitality & Tourism Research）於2009年11月号刊登的分析排名，学院在发表学术研究论文方面全球排名第二。
• 2005 - 根据国际权威的《酒店及旅游研究学刊》（Journal of Hospitality & Tourism Research）於2005年8月号刊登的分析排名，学院在发表学术研究论文方面全球排名第四，亚洲排名第一。
• 2003 - 获「国际旅游业教育者协会」颁发「最佳教育学府大奖」，彰显了学院对旅游教育的贡献。
• 2002 - 获「国际旅游业硏究学院」(IAST) 指定为全球总部兼秘书处。
• 2000 - 获世界旅游组织颁发教学质量认证 (TedQual Certification)。
• 1999 - 获世界旅游组织指定为全球十六间认可的教育及培训中心之一，成为亚洲首家获此殊荣的学院。
研究生课程酒店及旅游业管理学院提供了一个以研究为基础的研究生计划，属于哲学硕士（硕士）学位。该学位课程是专为追求纯理论研究的先进教育。
该硕士课程是提供一个客观的理论和研究基地，准备在酒店及旅游业研究和教育阵地的毕业生。先进的科研训练计划对个别特殊目标和职业理想，让学生基础的产品开发能力，初步完成在特定领域取得重大研究或款待或旅游。智力和支持的环境，鼓励学校培养的教学人员和学生进行合作，通过学术刊物和会议发言的研究和传播信息。毕业生做出积极的贡献妥协的增长和旅游，餐饮教育和研究的提高。