菜系及功能:家常菜谱
黄瓜墨鱼卷原料:墨鱼300克，黄瓜200克，猪油、盐、味精、料酒、淀粉、醋、葱姜丝、蒜片各适量。
黄瓜墨鱼卷的做法:
1.将墨鱼剥去外皮，去掉腹内墨袋洗净，制上斜十字交叉花刀，再切成宽条，放入开水悼一下，起花后捞出沥水。
2.将黄瓜洗净，切成象眼片。
3.用碗放盐、味精、料酒、淀粉、醋、汤对汁。
4.锅上火放油烧热，下入葱姜丝、蒜片煸炒，放入墨鱼条翻炒，倒入汁芡炒匀即可。
菜系及功能:家常菜谱
黄瓜墨鱼卷原料:墨鱼300克，黄瓜200克，猪油、盐、味精、料酒、淀粉、醋、葱姜丝、蒜片各适量。
黄瓜墨鱼卷的做法:
1.将墨鱼剥去外皮，去掉腹内墨袋洗净，制上斜十字交叉花刀，再切成宽条，放入开水悼一下，起花后捞出沥水。
2.将黄瓜洗净，切成象眼片。
3.用碗放盐、味精、料酒、淀粉、醋、汤对汁。
4.锅上火放油烧热，下入葱姜丝、蒜片煸炒，放入墨鱼条翻炒，倒入汁芡炒匀即可。