菜系及功能:家常菜谱
芝麻酱黄瓜豆腐原料:豆腐200克，黄瓜50克，香油10克，芝麻酱25克，白糖、料酒、味精、食盐各适量。
芝麻酱黄瓜豆腐的做法:
(1)黄瓜洗净，切3厘米长、1厘米宽、0．2厘米厚的片。
(2)豆腐煮透，捞出过凉，切成片。
(3)将芝麻酱用香油调好，然后加入味精、食盐、白糖、料酒，再将其拌匀成调味汁。
(4)豆腐片、黄瓜片放入盆内，淋上调味汁，拌匀即可食用。