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猪肝烩饭

王朝百科·作者佚名  2012-06-09
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原料:米饭20克,猪肝、猪瘦肉、胡萝卜、葱头各50克,植物油、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、淀粉、蒜末、虾仁各适量。

做法:1)将猪肉、猪肝洗净切片,加入酱油、料酒、白糖、精盐、淀粉、胡椒粉拌匀备用;葱头、胡萝卜洗净均切片,下入开水锅内焯一下。

2)炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入虾仁、猪肝、肉片煸,再放入葱头片、胡萝卜片、精盐、酱油、水烧开,用湿淀粉勾芡,淋入香油,浇在米饭上即可。

营养小典:食用猪肝的好处很多哦!猪肝能养血补肝,且富含维生素A、B群,能维持宝宝正常的生长、发育和增加抵抗力;再拌入新鲜蔬菜制成好吃的烩饭,包准会让宝宝爱不释“口”呢!如果家里的宝宝很挑食,妈咪不妨试着做给宝宝吃

 
 
 
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