材料
鲜猴菇：半斤、青椒：半个
红萝卜：一小块、红椒：一支
玉米笋：二支
【调味料】
味精：少许、豆瓣酱：一大匙
酱油：半大匙
【其他】
香油：少许
【做法】
Ａ、用热水将猴菇烫过，捞起后
一朵一朵剥开。
Ｂ、炸油倒入锅中烧热，再将猴
菇下锅炸至金黄色。
Ｃ、将青椒、红萝卜、红椒、玉
米笋切小丁，下锅略炒片刻
，再加入猴菇炒约一分钟，
随即加入调味料，起锅即可。