大埔滘自然教育中心里主要以红树林和小白鹭为主题。而圈外有一个湖，这是小白鹭的居住地方。而且湖内了种了很多红树和有很多不同的生物居住。中心为三层， 第一层是小白鹭餐厅，第二层是人类民俗馆(25)，第三层是露天烧烤场