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黄米果

王朝百科·作者佚名  2009-12-17
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黄米果用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为景宁县民间传统节庆或待贵宾之食物。

 
 
 
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