主料：青木瓜
辅料：粉丝、虾仁、香茅、薄荷叶、干葱、小辣椒
调料：盐、鱼露、橄榄油、柠檬
烹制方法：
1、将虾仁过水焯一下，青木瓜去皮切丝，加盐腌一下，粉丝煮熟备用；
2、木瓜丝中加入虾仁、粉丝、香茅、干葱、彩椒、鱼露、盐、橄榄油、薄荷叶、小辣椒圈拌匀，挤入柠檬汁即可。
特点：酸辣爽口，口味独特。
