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豇豆焖饭

王朝百科·作者佚名  2009-12-18
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

做法：

1、豇豆用开水焯一下，然后过凉水、沥干，切成豇豆粒；

2、锅热放油，下蒜末煸香，放入豇豆煸炒，放少许料酒、盐、牛肉粉、胡椒粉炒一会，倒入小半碗水咕嘟；

3、蒸好的米饭铺在豇豆上，盖上锅盖焖到水干，再放少许盐翻炒两下；

4、炒好的豇豆饭盛入碗中后，加入朝鲜泡菜，吃的时候拌匀即可。

 
 
 
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